Konnichiwa, こんにちは, Ohayou Gozaimasu, Konbanwa, Moshi Moshi, もしもし, Hallo!

Konnichiwa!

Ik ben een groot fan van de Japanse keuken. Nu ben ik onlangs naar Konnichiwa geweest in Utrecht op het Mariaplein. Maar wat betekent Konniciwa eigenlijk?In het Japans betekent het “hallo”. Je hebt meerdere vertalingen, maar met konnichiwa zit je meestal goed. Wil je maar één woord voor hallo leren of twijfel je welke je moet gebruiken? Dan is dit de veiligste optie. Het Nederlandse ‘goedemiddag’ komt het dichtst in de buurt qua vertaling. Spreek het uit als kon-nie-tsjie-wa.

Konnichiwa Utrecht

Japanse keuken:

Als je aan de Japanse keuken denkt, denk je aan Sushi! Ik ga even de Do’s en Don’ts op een rijtje zetten wat betreft het eten van Sushi (ik ga even uit van de Nigiri = het ‘bolletje’ rijst met een plakje vis er boven op).

DO:

  • Je kunt de sushi eten met Hashi (stokjes/chopsticks) of met je handen. Het mag allebei.
  • Doop de vis in de soyasaus en niet de rijst.
  • Stop de sushi in 1 x in je mond. Zorg er dan voor dat de vis je tong raakt. Dit is voor de optimale smaaksensatie.
  • Gebruik de botte kant van de stokjes voor het eten.
  • Als je even niet eet, leg je stokjes dan op de smalle, keramiek houder.
  • En als je klaar bent, leg dan je stokjes over je soyasaus bakje.

DON’T:

  • Het is erg onbeleefd om je stokjes tegen elkaar aan te wrijven om de splinters te verwijderen. Een goed sushi restaurant levert stokjes die
    niet splinteren.
  • Bijt de sushi niet door de helft en leg de rest terug. Dit is Not Done.
  • Leg niet een stuk gember op je sushi als je het gaat eten. De gember is bestemd voor tussen de gerechten om je smaakpapillen te resetten.
  • Doop dus niet de rijst in de soyasaus, maar de vis.
  • Roer niet de wasabi door de soyasaus als een soort soep. Breng de wasabi aan op de sushi zelf.
  • Geef de sushi chef geen geld. De chef raakt nooit geld aan. Dit is Not done.

Konnichiwa:

Maar een Japans Restaurant als Konnichiwa, heeft niet alleen sushi. Ook kun je plaatsnemen aan een grote bakplaat waar live voor je wordt gekookt door een chef, de Teppan Cuisine. Daar ben ik voor gegaan deze keer.

Voordat je begint krijg je een slab om. Vroeger kreeg je een kimono aan, maar omdat dat te warm wordt bij zo’n bakplaat, zijn ze overgegaan naar een slab. En nee, het zijn niet van die baby slabbetjes.

Als voorgerecht kregen we een uitgebreide schaal met overheerlijke sushi. Wat mij gelijk opviel is dat het allemaal super vers was. Het was heerlijk.

Konnichiwa Utrecht
 

Daarna was het de beurt aan het hoofdgerecht dat ter plekke voor ons werd bereidt. We kregen gebakken nasi met groenten en ossenhaas. Jammie! Wat was die ossenhaas lekker mals! Top gebakken! En het werd ook nog even voor de show in de fik gestoken!

Konnichiwa Utrecht
 

Desert (en GEEN Toetje! Toetje is een Vla flip!!! Ik krijg namelijk op mijn donder als ik toetje zeg bij mij horeca dinnies!) was ook To Die For!

Konnichiwa Utrecht

Conclusie Konnichiwa:

Als je echt een avondje uit wilt met lekker eten en gezelligheid, dan is dit zeker een aanrader! Alles is vers en de ossenhaas was heerlijk mals. Ze hebben verschillende keuzes aan menu’s voor de Teppan, dus er is voor iedereen wat.

Contact Gegevens Konniciwa:

Mariaplaats 9, Utrecht
Open daily 12:00 tot sluit (mon 16:00 tot sluit)
Telefoonnummer: 030-2416388
Parkeer suggestie: Qpark Rijnskade of Springweg (loopafstand 5 min)
Vanaf NS station 10 min. lopen richting DOM kerk/Conservatorium

Elke eerste zondag van de maand organiseren ze ook nog een basis workshop sushi maken, die wordt georganiseerd bij Takumi in de Foodspot langs de A2. Dit kost €47,50 p.p. met een maximum van 18 personen met workshop.

Tags:
12 Reactie's
  • Marushi Lifestyle
    Geplaatst op 18:31h, 07 december Beantwoorden

    Hmmm sushi!! <3 <3 <3 I like!! Shabushabu blijft toch mijn favoriet! -x-

    • Kiki
      Geplaatst op 18:35h, 07 december Beantwoorden

      Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik daar nog nooit ben geweest. Ik ga die zeker onthouden! 🙂 xx

  • Sabine
    Geplaatst op 19:12h, 07 december Beantwoorden

    Ik houd van sushi! Echt mijn lievelingseten! Wel de vegetarische variant 🙂

    • Kiki
      Geplaatst op 19:16h, 07 december Beantwoorden

      Mij kun je er ook middag in de nacht voor wakker maken!!! jammie!!!

  • LindaLibraLoca
    Geplaatst op 21:18h, 07 december Beantwoorden

    I love sushi, it is too bad I cant eat it now that I am pregnant. Only a few more months…

    Linda, Libra, Loca: Beauty, Baby and Backpacking

  • Linda
    Geplaatst op 00:07h, 08 december Beantwoorden

    ‘Toetje is een vlaflip’
    je had het niet beter kunnen verwoorden.
    Mooi leermoment.
    😉

  • Michele
    Geplaatst op 16:47h, 09 december Beantwoorden

    I think Japanese food is my all time favourite besides Mexian food. This place looks delicious. I have never had the chance to try Japanese desserts but this looks heavenly. 🙂

    http://www.chicuturnonglitz.blogspot.com

    • Kiki
      Geplaatst op 13:02h, 10 december Beantwoorden

      ohhh, mexican!!!! that’s great to!!!

  • Mariska
    Geplaatst op 11:20h, 10 december Beantwoorden

    Al ben ik niet zo gek op sushi, ziet het er geweldig uit! En er is ook ander lekker eten 🙂

Geef een reactie