Hokkaido, of je worst lust?! Nee, maar wel sushi!!!!

Hokkaido, of je worst lust?! Nee, maar wel sushi!!!!

Zoals jullie wel weten ben ik verzot op Sushi. Ik struin alle sushi restaurants af voor de lekkerste sushi. Nu kom ik vaak bij all you can eat restaurants. Maar ik wilde toch een keer wat anders. Ik kwam Hokkaido tegen. Een klein Japans restaurantje in Huizen, waar ze geen all you can eat mentaliteit hebben. Ze staan voor hoge kwaliteit sushi en bijgerechten. En dat heb ik gemerkt!!!

hokkaido
Waar komt de naam vandaan? Japan telt 4 eilanden waarvan Hokkaido 1 van de grootste (het heeft ongeveer de grootte van Oostenrijk) en mooiste is.

hokkaido
 

Hokkaido Huizen:

Het restaurant Hokkaido in Huizen wordt gerund door een echtpaar en hun zoon. Het echtpaar komt uit China en heeft in de loop der tijd kennis gemaakt met de Japanse keuken. Ze verbaasde zich over het feit dat het oosterse eten enorm verwesterd is. Dat vonden ze erg jammer en dat is ook de reden dat ze in 2009 dit restaurant zijn begonnen. Het echtpaar heeft veel passie voor lekker eten en daarbij verliezen ze de kwaliteit niet uit het oog. Zo kopen ze de beste ingrediënten in tegen steeds stijgende inkoopprijzen, maar de prijzen op de kaart blijven wel hetzelfde. Ook de gastvrijheid verklaart waarom dit restaurant een succes is. Daarbij is het ook mooi gesitueerd. Dit restaurant ligt namelijk aan het Gooimeer. Je kunt als het ware zo na je diner, het strand op lopen!

Diner:

Vorige week was ik bij Hokkaido te gast. Je komt binnen in een klein, maar stijlvol ingericht restaurant. Waarbij je gelijk ontvangen wordt door een gastvrije vrouw (de eigenaresse). Ze kan niet zo goed Nederlands, maar dit heeft ook zo z’n charmes. Ze was zeer behulpzaam en vriendelijk. Wij kregen een tafeltje aan het raam en al snel hadden we ons eerste drankje. Ik heb toen gekozen voor de Japanse Pruimenwijn. Heerlijke zoete wijn. Daarna kregen we de menukaart. Wat mij gelijk opviel was dat je ook Japans kon fonduen. Je krijgt dan een pan met bouillon en netjes. Op een schaal alle ingrediënten die je in de netjes legt en daarna laten koken in de bouillon. Mij leek dat wel wat, maar mijn tafelgenoot was het daar niet mee eens. We gingen voor de Sushi. We begonnen met de krab en avocado Temaki. Wauw, wat was dat lekker. Je proefde alle ingrediënten. De krab kwam naar boven evenals de avocado en rijst. Verder hadden ze er een heerlijke Japanse mayonaise in gedaan. Ik moet zeggen dat je echt de kwaliteit proefde. Eerlijke en goede producten!

temaki krab
 

Wat ook zeker een aanrader is is de Tempura Kushi Maki. Een binnenstebuiten maki met gefrituurde garnalen. De garnalen waren mooi knapperig en goed bereidt. Helaas kwamen we niet toe aan de Rainbow roll. Erg jammer. Maar zeker komen we nog een keer terug om deze ook te proberen. Ook hebben we de Ika geprobeerd. Gebakken inktvis in soja – en knoflookboter. Ook een aanrader.

rainbow roll
 

Wil je dus echt een keer goede sushi eten, raad ik je dit restaurant van harte aan!
Voor alle informatie omtrent de openingstijden etc. kijk dan op:  http://www.hokkaido.nl/

9 Reactie's
  • Het Sushimeisje
    Geplaatst op 11:49h, 01 april Beantwoorden

    Japans fonduen is echt lekker,, moet je echt een keertje doen! Vooral wanneer het weer een beetje grauw en guur is..

    • Kiki
      Geplaatst op 13:42h, 01 april Beantwoorden

      Ga ik zeker een keer proberen! Ik ben wel in voor iets anders!

  • Laura - Dagelijkse hap
    Geplaatst op 13:37h, 01 april Beantwoorden

    Het klinkt geweldig 😀 Als ik ooit in de buurt ben, ga ik zeker langs!
    In Zandvoort zit ook een mega goed Sushi restaurant (ZiZo), helaas niet met zo’n mooi verhaal als de jouwe 😉

  • Mirella
    Geplaatst op 14:33h, 01 april Beantwoorden

    Oh Sushi, wat is dit lang geleden zeg, nu ik erover lees heb ik er zo’n zin in, je wordt weer bedankt haha.
    Huizen woon ik niet zo heel ver vandaan, dus wie weet als ik alleen met hubbie uiteten kan ga ik erheen.

    Mooie blog heb je ervan gemaakt

    • Kiki
      Geplaatst op 14:47h, 01 april Beantwoorden

      Geen dank hoor! 😉
      Ik zou zeggen, eet smakelijk!

  • JC from Holland
    Geplaatst op 19:25h, 01 april Beantwoorden

    Ik zet hem gelijk op mijn lijstje voor mijn last-times-rondje, voor vertrek. En ik denk al dat ik weet met wie ik daar heen ga. Geweldig smakelijk blog! 🙂 Ik heb er nu al zin in.

    • Kiki
      Geplaatst op 20:55h, 01 april Beantwoorden

      Ik zeg: eet smakelijk! En heel veel succes!

  • Hokkaido: Sushi eten zoals het moet! Authentieke smaken en vers bereide gerechten.
    Geplaatst op 16:16h, 08 september Beantwoorden

    […] ben een groot fan van sushi en jullie hebben al eens eerder kunnen lezen dat ik bij Hokkaido in Huizen ben wezen eten. Dit was al een aantal jaar terug en toen was ik dol enthousiast. Nu ben […]

Geef een reactie