Sprookje?
Ik houd van bijzondere concepten. Denk bijvoorbeeld aan Dinner in Motion waar ik een aantal maanden geleden ben geweest. Nu kwam ik Doloris tegen en ik MOEST dit ook beleven. En een beleving was het zeker!
Wat is Doloris?
Doloris is net een paar maanden (mei 2019) open en bevindt zich midden in het centrum in Tilburg. Op het dakterras zit het restaurant, maar voordat je gaat eten (mag natuurlijk ook erna), kun je eerst een wandeling maken door de Meta Maze. Een doolhof waarbij je je even waant in de wonderlijke en artistieke wereld van Alice in Wonderland (zo heb ik het beleefd). Verwondering en bewondering volgen elkaar in rap tempo op. Wat het verder inhoudt ga ik je niet vertellen, maar geloof mij, je zult versteld staan.
Rooftop restaurant en bar.
Na de Meta Maze ben je wel toe aan wat lekkers op het gebied van food and drinks. En daar kunnen ze bij Doloris wel wat mee. Als eerste wil ik het even hebben over het restaurant zelf. De sfeer is uitermate goed en de inrichting is warm, waardoor je je helemaal thuis voelt. Onder het genot van een heerlijke cocktail kijk je uit over de skyline van Tilburg. Wij namen plaats op het terras en hebben zo een heerlijke avond gehad.
De gerechten van Doloris.
De gerechten hebben allemaal een oosterse invloed uit o.a. Japan, Vietnam, Jamaica, Thailand en Peru. Maar ook ingrediënten en kruiden uit Zuid-Amerika, USA en Midden Oosten. Heerlijke smaakcombinaties en verrassende gerechten passeren de revue. De Diamanthaas met furikake, beukenzwam en pickles is echt een aanrader, maar ook de Asian Bouillabaisse met rode curry, schaaldieren, limoenblad en vis moet je echt proeven. Stuk voor stuk uniek en om je vingers bij af te likken.
De bediening.
Bij deze wil ik ook even een shout out geven naar de bediening. Allemaal super vriendelijk en gedreven. Fantastisch om zo bediend te worden, dat maakt je avond compleet.
Conclusie.
Ben je dus een keer in Tilburg, ga dan zeker langs bij Doloris en laat je verrassen door de Meta Maze en de heerlijke gerechten. Je zult niet worden teleurgesteld. Daarom krijgen ze van mij ook een welverdiende 8,5!
Wat een super leuk idee vind na het eten altijd heerlijk om te wandelen
het is iets anders dan wandelen, maar meer zeg ik niet 😉
Wat een mooie locatie is dit!
Fijn ook dat de bediening ook top is! Vind ik zelf altijd heel erg belangrijk.
Helaas komen we niet zo gauw in de buurt van Tilburg, maar ga hem zeker even in favorieten zetten voor het geval dat.
ja, dat vind ik ook altijd erg belangrijk en ze waren echt top!
Oeeh wat klinkt het spannend! En wat een leuk concept zeg. Mocht ik in Tilburg zijn, dan ga ik uit nieuwsgierigheid even kijken!
zeker doen
Het lijkt mij erg tof om eerst door een doolhof te mogen wandeling om zo beter te kunnen genieten van het eten. Zo komt het op mij over. Duurde het lang om door de Meta Maze te komen?
dat ligt helemaal aan jezelf. je kunt er binnen 15 minuten uit zijn maar ook 45 minuten bijvoorbeeld
Ik wil binnenkort eens afzakken naar tilburg! Die lijkt me een echte hotspot om te doen!
oh, leuk! echt doen!
Zo mysterieus! Lijkt me echt een hele coole ervaring, ga ik zeker doen als ik een keer in Tilburg ben!
je zult niet worden teleurgesteld
dat ziet er wel heel goed uit :D, zal het onthouden want ben wel weer een paar keer in tilburg te vinden
oh echt doen, zo leuk!
Dat ziet er bijzonder leuk uit inderdaad. Alleen al het uitzicht vind ik prachtig!
en dat was het zeker
En top dat de bediening zo vriendelijk was. Dat vind ik ook altijd erg belangrijk in zo’n setting.
dat maakt of breekt je avond vind ik
Ziet er allemaal heel goed uit! Helaas ook weer zo ver weg voor mij..
ah, dat is jammer, maar misschien als je in de buurt bent?
Ik ben daar binnenkort in de buurt dus ik ga zeker langs. Het ziet er heerlijk uit ik ben wel erg benieuwd.
ik ben heel erg benieuwd wat je ervan vindt!
Oooh wat lijken die gerechten mij lekker! En wat een mooi uitzicht!
het is echt een aanrader
Ik ga binnenkort Tilburg bezoeken, maar heb waarschijnlijk hiervoor geen tijd (concert in 013). Maar hij gaat zeker op te lijst voor als ik weer eens daar ben.
oe, ook erg leuk!! Van wie is het concert?
na mijn studie niet meer in tilburg geweest maar dit klinkt erg leuk
leuk om even terug te gaan 😉
Daar heb ik nog nooit van gehoord! Het is wel iets leuks en lekkers om een dagje heen te gaan!
Liefs,
Elles
inderdaad leuk voor een dagje weg!