doloris

Doloris en the Meta Maze. Beleef kunst op een andere manier.

Sprookje?

Ik houd van bijzondere concepten. Denk bijvoorbeeld aan Dinner in Motion waar ik een aantal maanden geleden ben geweest. Nu kwam ik Doloris tegen en ik MOEST dit ook beleven. En een beleving was het zeker!

Wat is Doloris?

Doloris is net een paar maanden (mei 2019) open en bevindt zich midden in het centrum in Tilburg. Op het dakterras zit het restaurant, maar voordat je gaat eten (mag natuurlijk ook erna), kun je eerst een wandeling maken door de Meta Maze. Een doolhof waarbij je je even waant in de wonderlijke en artistieke wereld van Alice in Wonderland (zo heb ik het beleefd). Verwondering en bewondering volgen elkaar in rap tempo op. Wat het verder inhoudt ga ik je niet vertellen, maar geloof mij, je zult versteld staan.

rooftop

Rooftop restaurant en bar.

Na de Meta Maze ben je wel toe aan wat lekkers op het gebied van food and drinks. En daar kunnen ze bij Doloris wel wat mee. Als eerste wil ik het even hebben over het restaurant zelf. De sfeer is uitermate goed en de inrichting is warm, waardoor je je helemaal thuis voelt. Onder het genot van een heerlijke cocktail kijk je uit over de skyline van Tilburg. Wij namen plaats op het terras en hebben zo een heerlijke avond gehad.

doloris

De gerechten van Doloris.

De gerechten hebben allemaal een oosterse invloed uit o.a. Japan, Vietnam, Jamaica, Thailand en Peru. Maar ook ingrediënten en kruiden uit Zuid-Amerika, USA en Midden Oosten. Heerlijke smaakcombinaties en verrassende gerechten passeren de revue. De Diamanthaas met furikake, beukenzwam en pickles is echt een aanrader, maar ook de Asian Bouillabaisse met rode curry, schaaldieren, limoenblad en vis moet je echt proeven. Stuk voor stuk uniek en om je vingers bij af te likken.

  • doloris
  • doloris
  • doloris
  • doloris

De bediening.

Bij deze wil ik ook even een shout out geven naar de bediening. Allemaal super vriendelijk en gedreven. Fantastisch om zo bediend te worden, dat maakt je avond compleet.

Conclusie.

Ben je dus een keer in Tilburg, ga dan zeker langs bij Doloris en laat je verrassen door de Meta Maze en de heerlijke gerechten. Je zult niet worden teleurgesteld. Daarom krijgen ze van mij ook een welverdiende 8,5!

28 Reactie's
  • tamara
    Geplaatst op 12:07h, 21 augustus Beantwoorden

    Wat een super leuk idee vind na het eten altijd heerlijk om te wandelen

    • Kiki
      Geplaatst op 11:02h, 22 augustus Beantwoorden

      het is iets anders dan wandelen, maar meer zeg ik niet 😉

  • Daisy de Vos Burchart
    Geplaatst op 13:56h, 21 augustus Beantwoorden

    Wat een mooie locatie is dit!
    Fijn ook dat de bediening ook top is! Vind ik zelf altijd heel erg belangrijk.

    Helaas komen we niet zo gauw in de buurt van Tilburg, maar ga hem zeker even in favorieten zetten voor het geval dat.

    • Kiki
      Geplaatst op 11:01h, 22 augustus Beantwoorden

      ja, dat vind ik ook altijd erg belangrijk en ze waren echt top!

  • Juliette - Strongbody.nl
    Geplaatst op 17:58h, 21 augustus Beantwoorden

    Oeeh wat klinkt het spannend! En wat een leuk concept zeg. Mocht ik in Tilburg zijn, dan ga ik uit nieuwsgierigheid even kijken!

  • MC Kleuver
    Geplaatst op 19:11h, 21 augustus Beantwoorden

    Het lijkt mij erg tof om eerst door een doolhof te mogen wandeling om zo beter te kunnen genieten van het eten. Zo komt het op mij over. Duurde het lang om door de Meta Maze te komen?

    • Kiki
      Geplaatst op 11:00h, 22 augustus Beantwoorden

      dat ligt helemaal aan jezelf. je kunt er binnen 15 minuten uit zijn maar ook 45 minuten bijvoorbeeld

  • Yana huremovic
    Geplaatst op 21:35h, 21 augustus Beantwoorden

    Ik wil binnenkort eens afzakken naar tilburg! Die lijkt me een echte hotspot om te doen!

  • Silkeblogs
    Geplaatst op 07:25h, 22 augustus Beantwoorden

    Zo mysterieus! Lijkt me echt een hele coole ervaring, ga ik zeker doen als ik een keer in Tilburg ben!

    • Kiki
      Geplaatst op 10:59h, 22 augustus Beantwoorden

      je zult niet worden teleurgesteld

  • rachel
    Geplaatst op 11:22h, 22 augustus Beantwoorden

    dat ziet er wel heel goed uit :D, zal het onthouden want ben wel weer een paar keer in tilburg te vinden

  • Nicole Orriëns
    Geplaatst op 14:03h, 22 augustus Beantwoorden

    Dat ziet er bijzonder leuk uit inderdaad. Alleen al het uitzicht vind ik prachtig!

  • Mandy
    Geplaatst op 15:35h, 22 augustus Beantwoorden

    Ziet er allemaal heel goed uit! Helaas ook weer zo ver weg voor mij..

    • Kiki
      Geplaatst op 17:10h, 23 augustus Beantwoorden

      ah, dat is jammer, maar misschien als je in de buurt bent?

  • Sherry
    Geplaatst op 22:49h, 23 augustus Beantwoorden

    Ik ben daar binnenkort in de buurt dus ik ga zeker langs. Het ziet er heerlijk uit ik ben wel erg benieuwd.

    • Kiki
      Geplaatst op 11:32h, 28 augustus Beantwoorden

      ik ben heel erg benieuwd wat je ervan vindt!

  • José
    Geplaatst op 16:33h, 24 augustus Beantwoorden

    Oooh wat lijken die gerechten mij lekker! En wat een mooi uitzicht!

  • Saskia
    Geplaatst op 10:10h, 25 augustus Beantwoorden

    Ik ga binnenkort Tilburg bezoeken, maar heb waarschijnlijk hiervoor geen tijd (concert in 013). Maar hij gaat zeker op te lijst voor als ik weer eens daar ben.

    • Kiki
      Geplaatst op 11:31h, 28 augustus Beantwoorden

      oe, ook erg leuk!! Van wie is het concert?

  • ingrid
    Geplaatst op 10:12h, 25 augustus Beantwoorden

    na mijn studie niet meer in tilburg geweest maar dit klinkt erg leuk

    • Kiki
      Geplaatst op 11:31h, 28 augustus Beantwoorden

      leuk om even terug te gaan 😉

  • Elles
    Geplaatst op 20:41h, 25 augustus Beantwoorden

    Daar heb ik nog nooit van gehoord! Het is wel iets leuks en lekkers om een dagje heen te gaan!
    Liefs,
    Elles

    • Kiki
      Geplaatst op 11:31h, 28 augustus Beantwoorden

      inderdaad leuk voor een dagje weg!

Geef een reactie