ruby rose

Ruby Rose, een ‘pareltje’ in hartje Utrecht!

In het altijd bruisende Utrecht, ligt een pareltje van een restaurant: Ruby Rose. Niet alleen de Mediterraanse gerechten zijn om van te smullen, maar ook het interieur is zeer bijzonder. Lees je mee?

Wat is Ruby Rose?

In een Jugendstil-pand uit 1904 (destijds gebouwd als bloemenwinkel) aan de Korte Jansstraat in Utrecht zit dit Mediterraans georiënteerde restaurant: Ruby Rose. Op de menukaart: oesters, risotto, kazen, vleeswaren, pasta, fruits de mer en meer, alles om te delen met je tafelgenoten. Optimaal genieten van elkaar en de heerlijke gerechten. In het midden van het restaurant staat een enorme bar waarbij je de keus hebt uit tientallen goede wijnen, heerlijke cocktails en andere versnaperingen.

“Goede producten in al hun eenvoud geserveerd, maar altijd knallend van de smaak”.

citaat van Ruby Rose

Het interieur.

Om te beginnen wil ik als eerste zeggen: wauw, dat interieur!! Het plafond (wat echt een eyecatcher is), wil ik. De ronde tafeltjes met ingelegde bloemenprint, wil ik. De luxe fauteuils met bloemenprint, wil ik. Het stijlvolle behang, wil ik!! Alles wil ik en wel graag NU. Precies de kleuren en printjes die ik mooi vind. Warm, gezellig, luxe en huislijk, zo kan ik het interieur het beste omschrijven.

  • ruby rose
  • ruby rose
  • ruby rose

Het eten:

De gerechten hebben een “voorgerecht” portie, ideaal om samen te delen. Je kunt kiezen uit heerlijke kazen en hammen, maar ook vers bereiden kroketjes van de ‘Croquetten Boutique’ met onder andere serranoham, kabeljauw en groene kruiden en knolselderij met truffel (echt een aanrader om de proeverij te nemen).

  • croquette boutique
  • hammen
  • pasta vongole
  • escargots
  • tiramisu

Daarnaast hebben ze ook mooie gerechten met vis en zeevruchten zoals de pasta vongole, calamares fritti en natuurlijk: oesters. Ook hebben ze aan de vleesliefhebber gedacht met onder andere een steak tartaar, een saltimbocca of een iberico wang.

Toch liever vegetarisch? Dat kan, haal je hart op met een heerlijke risotto of burrata asperges. Of wat dacht je van de carpaccio van gerookte rode biet of de carpaccio van avocado met granaatappel en hazelnoot?

De desserts zijn ook heerlijk om mee af te sluiten: een cheesecake, scroppino of panna cotta, alles is lekker.

De drankjes.

Naast de uitgebreide wijnkaart bij Ruby Rose hebben ze ook zeer bijzondere soda’s, overheerlijke cocktails en speciaal biertjes.

ruby rose

Conclusie Ruby Rose.

Utrecht is echt een pareltje rijker. Het warme interieur voelt als een deken om je heen, de gerechten zijn vers bereidt en ideaal om samen te delen en de wijnen passen goed bij het eten. Al met al een heerlijk begin van een (stap) avond of om je lekker te nestelen met vrienden en herinneringen te maken. Ze krijgen van mij daarom ook echt een 8!

Foto’s van Lars Verkroost en Kiki Hasselton
Tags:
,
36 Reactie's
  • Lodi
    Geplaatst op 20:22h, 28 februari Beantwoorden

    Wat een fijne plek zeg en zo mooi om te zien ook! Het eten ziet er prima uit. Ik eet vaker in Utrecht en hou deze in de gaten.

    • Kiki
      Geplaatst op 16:38h, 08 maart Beantwoorden

      zeker doen, ik ben benieuwd als je er bent geweest wat je ervan vindt

  • Wendy
    Geplaatst op 20:52h, 28 februari Beantwoorden

    Wat leuk om te zien.
    Die foto’s zijn erg mooi.

    Liefs,
    Wendy

    • Kiki
      Geplaatst op 16:37h, 08 maart Beantwoorden

      die foto’s zijn inderdaad mooi he! interieur foto’s zijn van een fotograaf

  • Jasmina
    Geplaatst op 21:03h, 28 februari Beantwoorden

    Dat ziet er goed uit. Als ik in de buurt bent,ga ik zeker even kijken

  • Chantal
    Geplaatst op 10:28h, 29 februari Beantwoorden

    O wauw wat een prachtig restaurant en wat zien die gerechten er fantastisch uit! Hier wil ik ook heel graag heen. Thanks voor de tip!

  • Linda Meester
    Geplaatst op 12:26h, 29 februari Beantwoorden

    Wat een prachtig interieur, dat is echt genieten tijdens het lunchen zeg

  • girls-things
    Geplaatst op 11:50h, 01 maart Beantwoorden

    Dat ziet er super leuk en gezellig uit. Ik kom niet vaak in Utrecht, maar wel leuk om te onthouden.

  • Daisy de Vos Burchart
    Geplaatst op 12:00h, 01 maart Beantwoorden

    Wat een prachtige locatie!

    Zie alleen wel dat ze slakken serveren in de slideshow..
    Hier ben ik dus allergisch voor.. Waardoor ik dus niet zo snel zou reserveren 🙁

    • Kiki
      Geplaatst op 16:36h, 08 maart Beantwoorden

      maar ze hebben gelukkig zo veel meer 🙂

  • Marsha
    Geplaatst op 14:40h, 02 maart Beantwoorden

    Ik kom eigenlijk nooit in Utrecht. Maar hiervoor ben ik best bereid om even te reizen. Het ziet er echt prachtig uit zeg!

    • Kiki
      Geplaatst op 16:35h, 08 maart Beantwoorden

      mocht je in de buurt zijn, zeker naar toe gaan

  • rachel
    Geplaatst op 19:42h, 02 maart Beantwoorden

    het ziet er heel gezellig uit en het eten …oh boy haha heerlijk lijkt het mij!

  • Nicole Orriëns
    Geplaatst op 12:14h, 03 maart Beantwoorden

    Oh, wat een werkelijk schitterend interieur zeg! Of het eten er lekker vind maakt me niet eens meer uit!

  • Saskia
    Geplaatst op 08:22h, 04 maart Beantwoorden

    je afbeeldingenladenniet in 🙁 maar heb doorgeklikt naar de website. Het zit er vingerlikkend lekker uit. Deze ga ik onthouden!

    • Kiki
      Geplaatst op 16:35h, 08 maart Beantwoorden

      oh, dat is raar, bij mij wel 🙁

  • Tania
    Geplaatst op 21:03h, 04 maart Beantwoorden

    Alleen al voor het interieur zou je eens willen langsgaan

  • Juliette
    Geplaatst op 11:58h, 05 maart Beantwoorden

    Wat een waanzinnig mooi restaurant! Daar word je nog eens vrolijk van! Ik ga dit onthouden als ik weer eens een bezoekje aan Utrecht breng.

  • Sherry
    Geplaatst op 22:37h, 05 maart Beantwoorden

    Het ziet er erg lekker uit. Ik ben er binnenkort even hier een hapje eten. Bedankt voor de aanbeveling.

    • Kiki
      Geplaatst op 16:34h, 08 maart Beantwoorden

      geen dank. ik ben benieuwd wat je ervan vindt

  • Frederique
    Geplaatst op 23:14h, 05 maart Beantwoorden

    De locatie en het interieur zien er werkelijk geweldig uit. Ik noteer het mocht ik er eens in de buurt zijn.

    • Kiki
      Geplaatst op 16:33h, 08 maart Beantwoorden

      ik ben benieuwd als je er bent geweest, wat je ervan vindt

  • Elles
    Geplaatst op 12:35h, 06 maart Beantwoorden

    Ziet er heerlijk uit allemaal. Ik hou echt van mediterraans. Ik ga het dus zeker onthouden voor wanneer ik in Utrecht ben!
    Liefs,
    Elles

    • Kiki
      Geplaatst op 16:33h, 08 maart Beantwoorden

      echt doen, zo een aanrader. xxx

  • hippiemeisje
    Geplaatst op 11:48h, 07 maart Beantwoorden

    Over het eten kan ik moeilijk iets zeggen, ik heb het niet geproefd, maar dat interieur: wauw!!!! Daar ben ik van onder de indruk inderdaad.

  • Renata
    Geplaatst op 01:51h, 12 maart Beantwoorden

    Dat interieur is echt wel bijzonder mooi en het eten ziet er ook goed uit 🙂

Geef een reactie