Ruby Rose, een ‘pareltje’ in hartje Utrecht!

ruby rose

In het altijd bruisende Utrecht, ligt een pareltje van een restaurant: Ruby Rose. Niet alleen de Mediterraanse gerechten zijn om van te smullen, maar ook het interieur is zeer bijzonder. Lees je mee?

Wat is Ruby Rose?

In een Jugendstil-pand uit 1904 (destijds gebouwd als bloemenwinkel) aan de Korte Jansstraat in Utrecht zit dit Mediterraans georiënteerde restaurant: Ruby Rose. Op de menukaart: oesters, risotto, kazen, vleeswaren, pasta, fruits de mer en meer, alles om te delen met je tafelgenoten. Optimaal genieten van elkaar en de heerlijke gerechten. In het midden van het restaurant staat een enorme bar waarbij je de keus hebt uit tientallen goede wijnen, heerlijke cocktails en andere versnaperingen.

“Goede producten in al hun eenvoud geserveerd, maar altijd knallend van de smaak”.

citaat van Ruby Rose

Het interieur.

Om te beginnen wil ik als eerste zeggen: wauw, dat interieur!! Het plafond (wat echt een eyecatcher is), wil ik. De ronde tafeltjes met ingelegde bloemenprint, wil ik. De luxe fauteuils met bloemenprint, wil ik. Het stijlvolle behang, wil ik!! Alles wil ik en wel graag NU. Precies de kleuren en printjes die ik mooi vind. Warm, gezellig, luxe en huislijk, zo kan ik het interieur het beste omschrijven.

  • ruby rose
  • ruby rose
  • ruby rose

Het eten:

De gerechten hebben een “voorgerecht” portie, ideaal om samen te delen. Je kunt kiezen uit heerlijke kazen en hammen, maar ook vers bereiden kroketjes van de ‘Croquetten Boutique’ met onder andere serranoham, kabeljauw en groene kruiden en knolselderij met truffel (echt een aanrader om de proeverij te nemen).

  • croquette boutique
  • hammen
  • pasta vongole
  • escargots
  • tiramisu

Daarnaast hebben ze ook mooie gerechten met vis en zeevruchten zoals de pasta vongole, calamares fritti en natuurlijk: oesters. Ook hebben ze aan de vleesliefhebber gedacht met onder andere een steak tartaar, een saltimbocca of een iberico wang.

Toch liever vegetarisch? Dat kan, haal je hart op met een heerlijke risotto of burrata asperges. Of wat dacht je van de carpaccio van gerookte rode biet of de carpaccio van avocado met granaatappel en hazelnoot?

De desserts zijn ook heerlijk om mee af te sluiten: een cheesecake, scroppino of panna cotta, alles is lekker.

De drankjes.

Naast de uitgebreide wijnkaart bij Ruby Rose hebben ze ook zeer bijzondere soda’s, overheerlijke cocktails en speciaal biertjes.

ruby rose

Conclusie Ruby Rose.

Utrecht is echt een pareltje rijker. Het warme interieur voelt als een deken om je heen, de gerechten zijn vers bereidt en ideaal om samen te delen en de wijnen passen goed bij het eten. Al met al een heerlijk begin van een (stap) avond of om je lekker te nestelen met vrienden en herinneringen te maken. Ze krijgen van mij daarom ook echt een 8!

Foto’s van Lars Verkroost en Kiki Hasselton

40 reacties

  1. Wat een fijne plek zeg en zo mooi om te zien ook! Het eten ziet er prima uit. Ik eet vaker in Utrecht en hou deze in de gaten.

    • Kiki

      zeker doen, ik ben benieuwd als je er bent geweest wat je ervan vindt

  2. Wat leuk om te zien.
    Die foto’s zijn erg mooi.

    Liefs,
    Wendy

    • Kiki

      die foto’s zijn inderdaad mooi he! interieur foto’s zijn van een fotograaf

  3. Dat ziet er goed uit. Als ik in de buurt bent,ga ik zeker even kijken

  4. O wauw wat een prachtig restaurant en wat zien die gerechten er fantastisch uit! Hier wil ik ook heel graag heen. Thanks voor de tip!

  5. Linda Meester

    Wat een prachtig interieur, dat is echt genieten tijdens het lunchen zeg

  6. Dat ziet er super leuk en gezellig uit. Ik kom niet vaak in Utrecht, maar wel leuk om te onthouden.

  7. Wat een prachtige locatie!

    Zie alleen wel dat ze slakken serveren in de slideshow..
    Hier ben ik dus allergisch voor.. Waardoor ik dus niet zo snel zou reserveren 🙁

  8. Ik kom eigenlijk nooit in Utrecht. Maar hiervoor ben ik best bereid om even te reizen. Het ziet er echt prachtig uit zeg!

  9. het ziet er heel gezellig uit en het eten …oh boy haha heerlijk lijkt het mij!

  10. Oh, wat een werkelijk schitterend interieur zeg! Of het eten er lekker vind maakt me niet eens meer uit!

  11. je afbeeldingenladenniet in 🙁 maar heb doorgeklikt naar de website. Het zit er vingerlikkend lekker uit. Deze ga ik onthouden!

  12. Tania

    Alleen al voor het interieur zou je eens willen langsgaan

  13. Wat een waanzinnig mooi restaurant! Daar word je nog eens vrolijk van! Ik ga dit onthouden als ik weer eens een bezoekje aan Utrecht breng.

  14. Het ziet er erg lekker uit. Ik ben er binnenkort even hier een hapje eten. Bedankt voor de aanbeveling.

  15. Frederique

    De locatie en het interieur zien er werkelijk geweldig uit. Ik noteer het mocht ik er eens in de buurt zijn.

    • Kiki

      ik ben benieuwd als je er bent geweest, wat je ervan vindt

  16. Ziet er heerlijk uit allemaal. Ik hou echt van mediterraans. Ik ga het dus zeker onthouden voor wanneer ik in Utrecht ben!
    Liefs,
    Elles

  17. Over het eten kan ik moeilijk iets zeggen, ik heb het niet geproefd, maar dat interieur: wauw!!!! Daar ben ik van onder de indruk inderdaad.

  18. Dat interieur is echt wel bijzonder mooi en het eten ziet er ook goed uit 🙂

  19. Wel sneu voor alle restaurants, die nu niet meer open kunnen blijven vanwege de coronacrisis. Hopelijk overleeft deze het….

  20. Oh wauw, alleen die inrichting al is waanzinnig mooi! Ik zou er graag eens heen willen gaan zodra lles weer eindelijk normaal is.

    • Kiki

      ik wil er ook weer heen, mis het zo om lekker te eten met vrienden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *