
28 feb Ruby Rose, een ‘pareltje’ in hartje Utrecht!
In het altijd bruisende Utrecht, ligt een pareltje van een restaurant: Ruby Rose. Niet alleen de Mediterraanse gerechten zijn om van te smullen, maar ook het interieur is zeer bijzonder. Lees je mee?
Wat is Ruby Rose?
In een Jugendstil-pand uit 1904 (destijds gebouwd als bloemenwinkel) aan de Korte Jansstraat in Utrecht zit dit Mediterraans georiënteerde restaurant: Ruby Rose. Op de menukaart: oesters, risotto, kazen, vleeswaren, pasta, fruits de mer en meer, alles om te delen met je tafelgenoten. Optimaal genieten van elkaar en de heerlijke gerechten. In het midden van het restaurant staat een enorme bar waarbij je de keus hebt uit tientallen goede wijnen, heerlijke cocktails en andere versnaperingen.
“Goede producten in al hun eenvoud geserveerd, maar altijd knallend van de smaak”.
citaat van Ruby Rose
Het interieur.
Om te beginnen wil ik als eerste zeggen: wauw, dat interieur!! Het plafond (wat echt een eyecatcher is), wil ik. De ronde tafeltjes met ingelegde bloemenprint, wil ik. De luxe fauteuils met bloemenprint, wil ik. Het stijlvolle behang, wil ik!! Alles wil ik en wel graag NU. Precies de kleuren en printjes die ik mooi vind. Warm, gezellig, luxe en huislijk, zo kan ik het interieur het beste omschrijven.
Het eten:
De gerechten hebben een “voorgerecht” portie, ideaal om samen te delen. Je kunt kiezen uit heerlijke kazen en hammen, maar ook vers bereiden kroketjes van de ‘Croquetten Boutique’ met onder andere serranoham, kabeljauw en groene kruiden en knolselderij met truffel (echt een aanrader om de proeverij te nemen).
Daarnaast hebben ze ook mooie gerechten met vis en zeevruchten zoals de pasta vongole, calamares fritti en natuurlijk: oesters. Ook hebben ze aan de vleesliefhebber gedacht met onder andere een steak tartaar, een saltimbocca of een iberico wang.
Toch liever vegetarisch? Dat kan, haal je hart op met een heerlijke risotto of burrata asperges. Of wat dacht je van de carpaccio van gerookte rode biet of de carpaccio van avocado met granaatappel en hazelnoot?
De desserts zijn ook heerlijk om mee af te sluiten: een cheesecake, scroppino of panna cotta, alles is lekker.
De drankjes.
Naast de uitgebreide wijnkaart bij Ruby Rose hebben ze ook zeer bijzondere soda’s, overheerlijke cocktails en speciaal biertjes.

Conclusie Ruby Rose.
Utrecht is echt een pareltje rijker. Het warme interieur voelt als een deken om je heen, de gerechten zijn vers bereidt en ideaal om samen te delen en de wijnen passen goed bij het eten. Al met al een heerlijk begin van een (stap) avond of om je lekker te nestelen met vrienden en herinneringen te maken. Ze krijgen van mij daarom ook echt een 8!
Lodi
Geplaatst op 20:22h, 28 februariWat een fijne plek zeg en zo mooi om te zien ook! Het eten ziet er prima uit. Ik eet vaker in Utrecht en hou deze in de gaten.
Kiki
Geplaatst op 16:38h, 08 maartzeker doen, ik ben benieuwd als je er bent geweest wat je ervan vindt
Wendy
Geplaatst op 20:52h, 28 februariWat leuk om te zien.
Die foto’s zijn erg mooi.
Liefs,
Wendy
Kiki
Geplaatst op 16:37h, 08 maartdie foto’s zijn inderdaad mooi he! interieur foto’s zijn van een fotograaf
Jasmina
Geplaatst op 21:03h, 28 februariDat ziet er goed uit. Als ik in de buurt bent,ga ik zeker even kijken
Kiki
Geplaatst op 16:37h, 08 maartzeker doen 🙂
Chantal
Geplaatst op 10:28h, 29 februariO wauw wat een prachtig restaurant en wat zien die gerechten er fantastisch uit! Hier wil ik ook heel graag heen. Thanks voor de tip!
Kiki
Geplaatst op 16:37h, 08 maartgeen dank 🙂
Linda Meester
Geplaatst op 12:26h, 29 februariWat een prachtig interieur, dat is echt genieten tijdens het lunchen zeg
Kiki
Geplaatst op 16:36h, 08 maarthet was echt heerlijk
girls-things
Geplaatst op 11:50h, 01 maartDat ziet er super leuk en gezellig uit. Ik kom niet vaak in Utrecht, maar wel leuk om te onthouden.
Kiki
Geplaatst op 16:36h, 08 maartzeker doen inderdaad
Daisy de Vos Burchart
Geplaatst op 12:00h, 01 maartWat een prachtige locatie!
Zie alleen wel dat ze slakken serveren in de slideshow..
Hier ben ik dus allergisch voor.. Waardoor ik dus niet zo snel zou reserveren 🙁
Kiki
Geplaatst op 16:36h, 08 maartmaar ze hebben gelukkig zo veel meer 🙂
Marsha
Geplaatst op 14:40h, 02 maartIk kom eigenlijk nooit in Utrecht. Maar hiervoor ben ik best bereid om even te reizen. Het ziet er echt prachtig uit zeg!
Kiki
Geplaatst op 16:35h, 08 maartmocht je in de buurt zijn, zeker naar toe gaan
rachel
Geplaatst op 19:42h, 02 maarthet ziet er heel gezellig uit en het eten …oh boy haha heerlijk lijkt het mij!
Kiki
Geplaatst op 16:35h, 08 maarten dat was het zeker 🙂
Nicole Orriëns
Geplaatst op 12:14h, 03 maartOh, wat een werkelijk schitterend interieur zeg! Of het eten er lekker vind maakt me niet eens meer uit!
Kiki
Geplaatst op 16:35h, 08 maarthahaha, inderdaad
Saskia
Geplaatst op 08:22h, 04 maartje afbeeldingenladenniet in 🙁 maar heb doorgeklikt naar de website. Het zit er vingerlikkend lekker uit. Deze ga ik onthouden!
Kiki
Geplaatst op 16:35h, 08 maartoh, dat is raar, bij mij wel 🙁
Tania
Geplaatst op 21:03h, 04 maartAlleen al voor het interieur zou je eens willen langsgaan
Kiki
Geplaatst op 16:34h, 08 maartja he, inderdaad
Juliette
Geplaatst op 11:58h, 05 maartWat een waanzinnig mooi restaurant! Daar word je nog eens vrolijk van! Ik ga dit onthouden als ik weer eens een bezoekje aan Utrecht breng.
Kiki
Geplaatst op 16:34h, 08 maartzeker doen
Sherry
Geplaatst op 22:37h, 05 maartHet ziet er erg lekker uit. Ik ben er binnenkort even hier een hapje eten. Bedankt voor de aanbeveling.
Kiki
Geplaatst op 16:34h, 08 maartgeen dank. ik ben benieuwd wat je ervan vindt
Frederique
Geplaatst op 23:14h, 05 maartDe locatie en het interieur zien er werkelijk geweldig uit. Ik noteer het mocht ik er eens in de buurt zijn.
Kiki
Geplaatst op 16:33h, 08 maartik ben benieuwd als je er bent geweest, wat je ervan vindt
Elles
Geplaatst op 12:35h, 06 maartZiet er heerlijk uit allemaal. Ik hou echt van mediterraans. Ik ga het dus zeker onthouden voor wanneer ik in Utrecht ben!
Liefs,
Elles
Kiki
Geplaatst op 16:33h, 08 maartecht doen, zo een aanrader. xxx
hippiemeisje
Geplaatst op 11:48h, 07 maartOver het eten kan ik moeilijk iets zeggen, ik heb het niet geproefd, maar dat interieur: wauw!!!! Daar ben ik van onder de indruk inderdaad.
Kiki
Geplaatst op 16:33h, 08 maartja he, te gek gewoon
Renata
Geplaatst op 01:51h, 12 maartDat interieur is echt wel bijzonder mooi en het eten ziet er ook goed uit 🙂
Kiki
Geplaatst op 17:36h, 16 maartis het zeker
Nicole Orriëns
Geplaatst op 08:40h, 13 aprilWel sneu voor alle restaurants, die nu niet meer open kunnen blijven vanwege de coronacrisis. Hopelijk overleeft deze het….
Kiki
Geplaatst op 18:12h, 15 aprilik hoop het ook
Simone
Geplaatst op 10:35h, 09 meiOh wauw, alleen die inrichting al is waanzinnig mooi! Ik zou er graag eens heen willen gaan zodra lles weer eindelijk normaal is.
Kiki
Geplaatst op 15:01h, 11 meiik wil er ook weer heen, mis het zo om lekker te eten met vrienden