In het altijd bruisende Utrecht, ligt een pareltje van een restaurant: Ruby Rose. Niet alleen de Mediterraanse gerechten zijn om van te smullen, maar ook het interieur is zeer bijzonder. Lees je mee?
Wat is Ruby Rose?
In een Jugendstil-pand uit 1904 (destijds gebouwd als bloemenwinkel) aan de Korte Jansstraat in Utrecht zit dit Mediterraans georiënteerde restaurant: Ruby Rose. Op de menukaart: oesters, risotto, kazen, vleeswaren, pasta, fruits de mer en meer, alles om te delen met je tafelgenoten. Optimaal genieten van elkaar en de heerlijke gerechten. In het midden van het restaurant staat een enorme bar waarbij je de keus hebt uit tientallen goede wijnen, heerlijke cocktails en andere versnaperingen.
“Goede producten in al hun eenvoud geserveerd, maar altijd knallend van de smaak”.
citaat van Ruby Rose
Het interieur.
Om te beginnen wil ik als eerste zeggen: wauw, dat interieur!! Het plafond (wat echt een eyecatcher is), wil ik. De ronde tafeltjes met ingelegde bloemenprint, wil ik. De luxe fauteuils met bloemenprint, wil ik. Het stijlvolle behang, wil ik!! Alles wil ik en wel graag NU. Precies de kleuren en printjes die ik mooi vind. Warm, gezellig, luxe en huislijk, zo kan ik het interieur het beste omschrijven.
Het eten:
De gerechten hebben een “voorgerecht” portie, ideaal om samen te delen. Je kunt kiezen uit heerlijke kazen en hammen, maar ook vers bereiden kroketjes van de ‘Croquetten Boutique’ met onder andere serranoham, kabeljauw en groene kruiden en knolselderij met truffel (echt een aanrader om de proeverij te nemen).
Daarnaast hebben ze ook mooie gerechten met vis en zeevruchten zoals de pasta vongole, calamares fritti en natuurlijk: oesters. Ook hebben ze aan de vleesliefhebber gedacht met onder andere een steak tartaar, een saltimbocca of een iberico wang.
Toch liever vegetarisch? Dat kan, haal je hart op met een heerlijke risotto of burrata asperges. Of wat dacht je van de carpaccio van gerookte rode biet of de carpaccio van avocado met granaatappel en hazelnoot?
De desserts zijn ook heerlijk om mee af te sluiten: een cheesecake, scroppino of panna cotta, alles is lekker.
De drankjes.
Naast de uitgebreide wijnkaart bij Ruby Rose hebben ze ook zeer bijzondere soda’s, overheerlijke cocktails en speciaal biertjes.
Conclusie Ruby Rose.
Utrecht is echt een pareltje rijker. Het warme interieur voelt als een deken om je heen, de gerechten zijn vers bereidt en ideaal om samen te delen en de wijnen passen goed bij het eten. Al met al een heerlijk begin van een (stap) avond of om je lekker te nestelen met vrienden en herinneringen te maken. Ze krijgen van mij daarom ook echt een 8!
Wat een fijne plek zeg en zo mooi om te zien ook! Het eten ziet er prima uit. Ik eet vaker in Utrecht en hou deze in de gaten.
zeker doen, ik ben benieuwd als je er bent geweest wat je ervan vindt
Wat leuk om te zien.
Die foto’s zijn erg mooi.
Liefs,
Wendy
die foto’s zijn inderdaad mooi he! interieur foto’s zijn van een fotograaf
Dat ziet er goed uit. Als ik in de buurt bent,ga ik zeker even kijken
zeker doen 🙂
O wauw wat een prachtig restaurant en wat zien die gerechten er fantastisch uit! Hier wil ik ook heel graag heen. Thanks voor de tip!
geen dank 🙂
Wat een prachtig interieur, dat is echt genieten tijdens het lunchen zeg
het was echt heerlijk
Dat ziet er super leuk en gezellig uit. Ik kom niet vaak in Utrecht, maar wel leuk om te onthouden.
zeker doen inderdaad
Wat een prachtige locatie!
Zie alleen wel dat ze slakken serveren in de slideshow..
Hier ben ik dus allergisch voor.. Waardoor ik dus niet zo snel zou reserveren 🙁
maar ze hebben gelukkig zo veel meer 🙂
Ik kom eigenlijk nooit in Utrecht. Maar hiervoor ben ik best bereid om even te reizen. Het ziet er echt prachtig uit zeg!
mocht je in de buurt zijn, zeker naar toe gaan
het ziet er heel gezellig uit en het eten …oh boy haha heerlijk lijkt het mij!
en dat was het zeker 🙂
Oh, wat een werkelijk schitterend interieur zeg! Of het eten er lekker vind maakt me niet eens meer uit!
hahaha, inderdaad
je afbeeldingenladenniet in 🙁 maar heb doorgeklikt naar de website. Het zit er vingerlikkend lekker uit. Deze ga ik onthouden!
oh, dat is raar, bij mij wel 🙁
Alleen al voor het interieur zou je eens willen langsgaan
ja he, inderdaad
Wat een waanzinnig mooi restaurant! Daar word je nog eens vrolijk van! Ik ga dit onthouden als ik weer eens een bezoekje aan Utrecht breng.
zeker doen
Het ziet er erg lekker uit. Ik ben er binnenkort even hier een hapje eten. Bedankt voor de aanbeveling.
geen dank. ik ben benieuwd wat je ervan vindt
De locatie en het interieur zien er werkelijk geweldig uit. Ik noteer het mocht ik er eens in de buurt zijn.
ik ben benieuwd als je er bent geweest, wat je ervan vindt
Ziet er heerlijk uit allemaal. Ik hou echt van mediterraans. Ik ga het dus zeker onthouden voor wanneer ik in Utrecht ben!
Liefs,
Elles
echt doen, zo een aanrader. xxx
Over het eten kan ik moeilijk iets zeggen, ik heb het niet geproefd, maar dat interieur: wauw!!!! Daar ben ik van onder de indruk inderdaad.
ja he, te gek gewoon
Dat interieur is echt wel bijzonder mooi en het eten ziet er ook goed uit 🙂
is het zeker
Wel sneu voor alle restaurants, die nu niet meer open kunnen blijven vanwege de coronacrisis. Hopelijk overleeft deze het….
ik hoop het ook
Oh wauw, alleen die inrichting al is waanzinnig mooi! Ik zou er graag eens heen willen gaan zodra lles weer eindelijk normaal is.
ik wil er ook weer heen, mis het zo om lekker te eten met vrienden